Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. mioum ;))))), Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says. Ne pas hésiter à retourner les morceaux de poisson dans la marinade de temps en temps… Ôter le poisson de la marinade et le passer dans la farine. 2016 - Découvrez le tableau "Cuisine mahoraise" de Nathsophie sur Pinterest. #Gateau au yaourt Ils sont destinés à assurer le bon fonctionnement du site, faciliter votre navigation, vous permettre d'interagir avec les modules sociaux, réaliser des statistiques de visite et afficher des publicités ciblées. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Ensuite, roulez-les dans la farine, retirez l’excédent de farine et faites frire dans l’huile chaude (l’huile doit être chaude mais surtout pas fumante!) Ce soir, c'est poisson ! Enfant, j’ai toujours fait une différence entre le poisson et le poisson frit, un peu comme le font les enfants maintenant avec le poisson pané – qui ne serait d’ailleurs pas du poisson selon mon petit garçon, “car c’est bon!”. L'accompagnement du poisson : le riz ! 3- Mettez un peu d’huile dans une poêle, et faites chauffer à feu moyen. Quel accompagnement avec du poisson pané ? quelques minutes sur chaque face. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. poisson frit mariné (antilles) : Recette de poisson frit . Voilà une recette pour nous faire partir en voyage et nous réchauffer! miam miam, je pensais les déguster avec la sauce chien quand j'ai vu ses poissons frits accompagné du bon attiéké de chez nous ou l'incontournable alloco.Vraiment, tout le monde en raffole ici. Basmati, thaï, rond, le riz est une de nos céréales préférées. La friture, c'est mal, ça fait grossir et ça augmente le cholestérol ! Une fois les 2 h00 passées, mettre la farine dans une assiette. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. 16 juil. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Tu as bien eu raison d’en profiter en Guyane. L'accueil est super. MOUSSE AU CHOCOLAT La mousse au chocolat, TARTE AUX CAROTTES Pour sortir de l’or, Je vous présente le livre « Cannelle cuisi, SALADE DE BROCOLIS AUX RAISINS Je n’aim, PAIN MAISON FACILE . – Le court-bouillon de poisson antillais se conserve 3-4 jours au réfrigérateur. Un plat très parfumé et extrêmement facile et rapide à realiser pour toute la famille. Aux Antilles, on ne peut y échapper, c’est un plat traditionnel, qui se déguste régulièrement au déjeuner ou au diner. Dégraisser la poêle, ajouter la sauce et le poisson et laisser mijoter à feu doux 5 minutes. c'est un met incontournable ici. !Enfin, les trois livres de Cannelle son, GÂTEAU ORANGE ET CHOCOLAT Je suis sûre, Sauce rapide pour accompagner viandes et pois. Une fois toutes les darnes cuites, jeter l'huile de cuisson. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans lactose. J’aime la peau dorée et croustillante, la chair goûteuse bien assaisonnée, ferme et tendre à la fois. Bonsoir Patricia, non ca a été une surprise de découvrir mes recettes et mes photos. On peut faire des féculents comme du riz, des frites ou encore des pâtes, pour rester dans la simplicité. Le poisson frit mariné se mange traditionnellement avec des lentilles et une tranche d'avocat. Recettes de accompagnement pour poissons sélectionnées pour 100% de plaisir garanti. – Accompagnez ce court-bouillon de riz blanc et d’un gratin de bananes jaunes (cliquer ICI) – Je vous propose une autre préparation antillais du poisson : le poisson frit (cliquer ICI) Coucou !C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. Yoan Mars 26, 2011. Le premier accompagnement du poisson auquel on peut penser est, bien entendu, le riz. Et le reste des recettes aussi me tentent beaucoup…je reviendrai chez toi souvent pour t'en piquer!! Le tilapia, tu le prépares comment? A bientôt! De nombreux accompagnements peuvent être cuisinés avec du poisson pané. Y faire frire les oignons émincés, lorsque ceux-ci sont dorés, déglacez avec le vinaigre. Accompagnement: riz blanc + haricots rouges ou lentilles. Aux Antilles, on ne peut y échapper, c’est un plat traditionnel, qui se déguste régulièrement au déjeuner ou au diner. Je faisais donc la moue à table quand ma mère nous préparait du poisson en sauce non croustillant, mais par contre, frit (ou même grillé), je ne me faisais pas priée, mon plat était englouti en moins de 2! 26 oct. 2018 - Explorez le tableau « Cuisine Antillaise » de Brooke, auquel 912 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Hum! #poulet. Assaisonner les filets de poisson avec du sel et du poivre. Découvrez notre activité de restaurant antillais à Longjumeau. This post was most recently updated on March 2nd, 2019, – 4 poissons entiers moyens ou 4 darnes pas trop épaisses (thon, daurade…)– 2 citrons verts– 2 gousses d’ail– 1 piment végétarien (facultatif)– huile pour friture (par ex tournesol)– farine– sel, poivre, La sauce– 2 cuillères à soupe d’huile de friture (à récupérer)– 2 oignons– 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc. Réserver au frais pour 2h au minimum, idéalement pour une nuit. Un petit air de vacances avec cette recette de colombo de poisson.. La recette par Christopher Humbert. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. Une recette bien tentante et qui a l'air bien délicieuse !Bisous, Je pensais à la sauce chien à la vue de ses délicieux poissons frits, que j'accompagnerai volontier avec du bon attiéké(semoule de manioc) ou de l'alloco( frite de banane plantain mûre) de chez nous(Côte d'Ivoire). These cookies will be stored in your browser only with your consent. Les faire revenir dans de l'huile jusqu'à coloration. Colombo de poulet antillais Voir la recette. Je leur ai envoyé un message, mais comme tu dois t'en douter c'est très difficile de les contacter…. Il présente l’avantage de se marier à toutes les sauces et de pouvoir s’agrémenter de quelques légumes si vous en avez envie. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience. Le colombo traditionnel antillais peut être réalisé à base de viande, mais également de poisson ou de légumes. Voir plus d'idées sur le thème poisson frit, poisson, recette. Mettre les darnes de poisson dans un plat et ajouter l'ensemble des ingrédients de la marinade. CANNELLE CUISINE est enfin disponible sur Amazon. Le poisson frit, en Martinique se sert avec des oignons frits déglacés au vinaigre, des lentilles ou encore des haricots rouges, un morceau d’avocat quand c’est la saison et bien entendu du piment. Égoutter (conserver le jus de cuisson). Inscrivez-vous à notre infolettre et recevez des recettes exclusives, des conseils et plus encore! Je vous propose une recette de vivaneau au four, une recette de Lorsqu'ils sont bien dorés, déglacer avec le vinaigre blanc. Les reserver puis faire revenir quelques minutes le poisson avec un mélange d'huile et de beurre. Les faire frire dans environ 2 à 3 cuillères à soupe d'huile. Dégustez accompagné de riz et de lentilles. L’assaisonnement est tres tres important car un poissin mal assaisoner et mal laver degage une odeur noseabonde. Versez cette sauce sur les poissons (avec les oignons). Retirez les poissons de la marinade et égouttez-les bien. Je découvre ton joli blog et ta recette de poisson antillais est bien tentante. Mettre l'huile dans une poêle et faire chauffer à feu moyen. Une fois que le processus de cuisson est terminée, la citronnelle est éliminé et le plat est assaisonné avec de la sauce de poisson. Voir plus d'idées sur le thème cuisine, recettes de cuisine, recette. Astuce : vous ne savez pas dos… Réserver au minimum 2 heures au frais. Ton poisson frit a l'air délicieux!! La Cabana Restaurant, Seattle : consultez 18 avis sur La Cabana Restaurant, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #959 sur 4 069 restaurants à Seattle. Oh, mais je découvre là un très beau blog grâce à ta visite chez moi. ... - Poisson frit. Autrement dit, c’est un plat d’apparence simple mais qui offre de nombreuses possibilités de préparations. Toutes les meilleures recettes de cuisine sur accompagnements à servir avec du poisson. Le balarou frit est au top êt le poisson frit miammmm☺️ on y mange bien. Le poisson doit être bien doré de chaque côté, comptez 5 à 7 mn par face. Cuire à frémissements pour 5 minutes. ou une grosse pincée de girofle en poudre, Poulet mariné à s'en lécher les doigts, Politique de protection des données personnelles. Mettre à mariner le poisson et les crevettes avec le citron, l’ail, piment, sel et poivre. 27 oct. 2018 - Explorez le tableau « poisson frit » de nina méthot, auquel 154 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Le poisson frit est un plat que Tatie Maryse apprécie énormément pour plusieurs raisons : il se mange sous différentes formes, chaud ou froid et se conserve longtemps ! N’oubliez pas de les retourner régulièrement afin qu’ils s’imprègnent bien de la marinade. Merci Blomma ! Ça a été un plaisir de vous recevoir dans ma cuisine ensoleillée. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. Vous l'aurez compris, le poisson frit est un grand classique de la cuisine dominicaine, synonyme de journée heureuse à la plage. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette, la recette poisson frit mariné (antilles). Henny’s bowl Poisson frit aux petits oignons Une darne de thon frit aux petits oignons avec une marinade façon Henny’s Food, avec un mix de saveurs créoles en accompagnement: Riz créole, haricots rouges mijotés, banane plantain alloco, salade fraîcheur, tomate, carotte, concombre, maïs et … L'amour est partout... et surtout dans l'assiette, #Gratin Dauphinois Oui tu as raison, ici le poisson frais c’est pas donné. 06 43 52 68 86. Bonne fin de journée et à bientôt! Emincer les oignons. Anonyme . Recette suivante Dans la même sélection : Le lapin à la LAMBIC FRAMBOISE Voir la recette. Filed Under: CUISINE ANTILLAISE ET CREOLE, Poissons et crustacés. Sauvegarder et Ajouter à mon panier #chocolat Retrouvez tous les diaporamas de A à Z : 15 recettes savoureuses pour accompagner du poisson sur Cuisine AZ. Bonsoir,Merci de ta visite. Une fois les poissons cuits, récupérez 2 cuillères à soupe d’huile de la friture en prenant soin de la débarrasser de ses résidus. Your email address will not be published. Et bon appétit! 2- Laissez les poissons mariner 1h dans le jus des citrons, le piment et l’ail écrasés, le sel et le poivre. Accueil > Recettes > poisson frit mariné (antilles) A . Découvrez notre activité de restaurant antillais à Longjumeau. Bises et bonne journée! Laisser reposer environ 2 h00 en retournant les darnes régulièrement. – 4 poissons entiers moyens ou 4 darnes pas trop épaisses (thon, daurade…), – 2 cuillères à soupe d’huile de friture (à récupérer). Avis sur la recette “Blaff de Poisson” Par Jean-Louis le 06/04/2013 Bonjour à toutes et à tous, Quel régal de lire vos commentaires ; j'entends vos voix et ressent l'accent antillais (j'ai vécu 5 ans en Guadeloupe). Quand a moi, il ne faut meme pas mettre du poisson frit devant mes yeux. … Je ne mange que du poisson. hum! Pour ceux qui n’en ont jamais fait, je vous recommande le poisson frit, c’est d’une grande facilité. Pareil à la maison, si il mange du poisson, ce sera frit. Ces poissons frits ont l'air délicieux. Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle. Disposez-y les morceaux de poissons ou vos poissons entiers Servir avec du riz blanc. Mais là j’ai du tilapia je vais m’en préparer un, ce week-end. Blog cuisine avec mes recettes antillaises faciles, ma cuisine antillaise exotique et des recettes indiennes. Scores calculés par . Je ne sais pas ce que tu en pense si la procédure a été la même pour toi. Ce sert de base, en fin de compte servi soit une soupe aromatisée accompagne un certain nombre de plats d'accompagnement ou soupe aromatisée avec des légumes, de la viande et d'autres ingrédients ajoutés. Préparation du poisson frit à l'antillaise **Préparez la saumure : Dans une bassine ou un coui, pressez l'ail, coupez les piments, salez, ajoutez le jus de citron et l'eau. "Le repas et le poisson y sont excellent !Moi je dis chapeau surtout le..." Restaurant antillais à Le Carbet, Martinique. Un peu plus sur moi... Une Plume dans la Cuisine Copyright © 2021. miam miam. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! Accueil > Recettes > poisson frit mariné (antilles), Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses These cookies do not store any personal information. 15 recettes originales pour accompagner du poisson Voir les recettes Quand vous cuisinez du poisson à la maison, vous avez l'habitude de le servir avec des épinards à la crème ou des poireaux fondus au beurre à la poêle . Recette de poisson frit à l’antillaise par Aya 20 novembre 2016, 13 h 17 min 2k vues 1 Comment Le blog Je cuisine Créole qui vient de recevoir le Trophée du Meilleur Blog Culinaire de la part de l’Académie de l’Art Culinaire du Monde Créole nous propose une recette de poisson frit à l’antillaise.