@brinowit Der das Portfolio eröffnende White Rhum … Dans cette habitation sucrière de Trou-Vaillant, il fait ainsi jaillir des alambics un tafia de canne à sucre hautement amélioré, appelée alors guildive, qui évolue vers un rhum agricole parmi les plus célèbres. La visite de la distillerie Saint James est très complète et s’étend sur un vaste domaine. Deux ans plus tard il choisit un format de bouteille révolutionnaire pour l’époque afin d'en faciliter le stockage et de limiter la casse. La Distillerie Saint-James est une distillerie de rhum agricole de la Martinique située à Sainte-Marie[1]. Der Saint James Rhum Vieux Agricole 2001 ist ein Jahrgangsrhum und das Ergebnis aus einem langen Alterungsprozess von mehr als zehn Jahren in ausgesuchten … La dernière modification de cette page a été faite le 31 décembre 2020 à 23:55. et celle de Saint-Pierre est fermée et dépouillée de son équipement. Le rhum vieux Saint James 12 ans explore toute la richesse gustative que peut offrir un vieux rhum martiniquais. ... (Appellation d’Origine Contrôlée or protected designation of origin in English) in 1996. En 1959, Raoul Hurault de Vibraye (1909-1975) créé la Société d'investissement aux Caraïbes (S.I.C), financée à l'aide des dommages de guerre payés par la République aux investisseurs ayant perdu tous leurs biens en Indochine. Comment planifier une visite sans découvrir les plantations de canne à sucre ? Savourez-en les différentes déclinaisons, présentées sur cette page dédiée. Elle produit plusieurs types de rhums à partir de la canne à sucre cultivée localement, et comporte notamment un musée du rhum[2]. Au cours d'un voyage aux Antilles de mai 1840 à juin 1841, le journaliste Victor Schœlcher, visite l'habitation et s'indigne de cette situation. Vous pourrez y admirer une collection exceptionnelle de Millésimes, les premiers datant de 1885. La Distillerie Saint-James est une distillerie de rhum agricole de la Martinique située à Sainte-Marie1. Montez à bord du petit train à vapeur du domaine ! Quelle honte, d'ailleurs, que le gouvernement de France ait encore des esclaves ! Produits similaires au RHUM HORS D'ÂGE - SAINT JAMES - MILLÉSIME 1986 - 43 - 70CL BIELLE - MILLÉSIME 2002 - RHUM HORS D'ÂGE - 52,8 - 70CL Type De Rhum : Agricole Origine : Marie-Galante Millésime : 2002 Vieillisement : 12 ans Particularité : Cuvée spéciale Type De Fût : Anciens fûts de chêne de Bourbon Distillation : Colonne en cuivre du type Savalle Volume : 70cl Arômes : Fruité Et comme il était de coutume à l’époque, une « vinaigrerie » a également été construite pour y distiller les résidus de la mélasse de canne. C’est une véritable expérience car c’est le seul train ferroviaire de toute l’île. L’histoire du rhum Saint James remonte à 1765 ! Toutes les installations de Saint James sont alors regroupées à Sainte-Marie[5]. À la suite de l'éruption de la montagne Pelée le 8 mai 1902, les plantations avoisinant la ville de Saint-Pierre ne sont plus que cendres. De nombreuses expériences vous attendent pour découvrir l’histoire et le savoir-faire de la marque Saint James. Trou-Vaillant va être affermé à des géreurs successifs jusqu’en 1861[5]. En 1882, Paul Limbert, l’un des plus grands négociants en rhums et en mélasses du XIXe siècle rachète l’habitation de Trou Vaillant. Il est idéal pour la réalisation de procède à l'agrandissement de la distillerie de Saint-Pierre. Der er nøje udvalgt rom i alderen 6 til 10 år fra små egetræsfade, som dernæst er blevet omhyggeligt blended for at skabe denne XO-rom, der er fyldt med kompleksitet. Et pourquoi ne pas vous laisser tenter par les cuvées La Salle ? Rhum agricole. Michèle Léonard de Lacourt, "Les établissements religieux en Martinique: du 17e siècle à 1902", Collaborateur Soroptimist International Club de Trinité Saint-Pierre,Éditeur Conseil Régional de la Martinique, 2003, Impr. In all honesty I’m not totally sure if this is a bottling which replaces a previous XO or another rhum in the Saint James line up. Rhum Saint James from Philéas Production on Vimeo.. En complément, j’ai également fais un billet sur Saint James qui sort une nouvelle gamme de rhums vieux « Réserve privée » avec un 7 ans d’âge, un excellent Saint James 12 ans médaillé au CGA 2013 à Paris, et aussi un rare Saint James 15 ans.. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Cette distillerie produit du rhum grand arôme, c'est-à-dire issu de la distillation du sirop de canne et non pas du vesou. Les colonies doivent fournir à la métropole de l’alcool nécessaire à la fabrication de poudre, pour la désinfection des blessés ainsi que pour la consommation des soldats. « Trou Vaillant » étant un nom difficilement prononçable pour les anglophones, ils s’inspirent de l’une des habitations présentes sur le domaine : Saint-Jacques. Seule la distillerie Saint-James a été en partie épargnée. Le Petit Train des Plantations parcours 2,5 km au cœur des plantations de canne baignées de soleil. Tout en admirant le superbe paysage, vous en apprendrez plus sur l’histoire du train mais également sur les plantes médicinales et les arbres présents. Rhum agricole. La distillerie appartient à la société Rhums Martiniquais Saint James (RMSJ), filiale du groupe La Martiniquaise. À l’époque, pour les besoins d’un hôpital, une sucrerie est construite à Trou Vaillant, au pied de la Montagne Pelée. Un texte du conseil privé datant de 1845 nous apprend que les esclaves de l‘habitation Saint James étaient classés en trois ateliers[9] : L'habitation faisant partie du domaine public, ses esclaves sont de fait la propriété de l’État français, et en l’occurrence du roi. En 1777, les religieux rachète pour 120 000 livres (1 350 000 euros[8]) l'habitation Champflore située à proximité, sur l'actuelle commune du Morne-rouge. La veille, d’importantes manifestations ont eu lieu à Saint-Pierre[11]. Avec cette société, il rachète Saint James à la famille Lambert. Saint JAMES 1939:Nom du produit: Saint JAMES 1939 Origine: Martinique Distillerie: Provenant directement de la distillerie St.James Vieillissement: au fût … Ces bouteilles carrées sont révolutionnaires pour l’époque : elles permettent d’optimiser l’espace dans les cales des bateaux et de limiter la casse. ORIGINE: Martinique DEGRÉS: 43 VOLUME: 70cl LABEL: AOC Skip to content Livraison gratuite à partir de 100 € d'achat pour la Martinique ! Au fil du temps, la Maison Saint James est restée fidèle à … La Distillerie Saint James est l’une des plus vieilles de l’île encore en activité. Origine : Martinique, {region_origine}. Format : 750. Leurs rhums possèdent de nombreux arômes, un goût fruité et sont parfaitement adaptés au vieillissement en fûts de chêne. Currently, Martinique is the only French overseas department to hold an A.O.C. Il en résulte une concentration des arômes remarquables au nez comme en bouche. Le rhum vieux Saint James 15 ans a subi un vieillissement exceptionnel pour un rhum agricole de Martinique. Site de Saint-Pierre : l'habitation Trou-Vaillant, Transfert progressif de Saint-Pierre à Sainte-Marie, Infosbar - Tendances - Bars - Cocktails - Mixologie. Il dépose officiellement la marque Saint James avec sa célèbre bouteille carrée. Saint James élabore la plus large gamme de rhums agricoles issus du pur jus de canne. Chez Saint James, c’est le rhum vieux qui est particulièrement réputé. Le rhum de Trou Vaillant est tout d’abord exporté en Amérique du Nord. En 1890, il rachète l’habitation Trou-Vaillant. Elle comprend différents espaces qui reprennent tous les procédés de production du rhum agricole, du sucre de canne jusqu’à la distillation du rhum. Monument d’histoire, le Saint James Millésime 1885 est le premier millésime commercialisé par Saint James. Le choix dépend bien sûr des goûts de chacun et la dégustation est finalement le meilleur moyen de trouver le meilleur rhum pour vous. Il faut savoir profit. Saint James XO Rhum Vieux Agricole. Celle-ci se trouve sur la route de Saint-Pierre, à Deux Choux, dans une ravine où coule la rivière du Jardin des Plantes. Saint-James Rhum vieux hors d'âge 43° (70 cl-1 l) : assemblage de plusieurs rhums vieux entre 6 et 10 ans de vieillissement, le boisé domine avec des notes de cave à cigare et de sous-bois. D'une superficie de 120 carrés, on y trouvait des bâtiments d’exploitation pour ses plantations de manioc, café, cacao ; des chaudières, trois chevaux, deux juments, vingt trois bêtes à cornes, du matériel de forge, des cases à nègres, un presbytère et une chapelle et une soixantaine d’esclaves[9]. L'ordre se constitue progressivement un important patrimoine mobilier et immobilier : maisons et entrepôts à Saint-Pierre et Fort-Royal[5]. Producer : Rhums Martiniquais Saint James. Des planteurs ont des usines moins délabrées, des cases plus belles, et une infirmerie mieux tenue que celles de la nation ! Saint James, comme les autres distilleries, profitent de la première guerre mondiale pour augmenter sa production. Le père Lefébure décide de donner à son rhum, plutôt que l’appellation de Trou-Vaillant, le nom de Saint-James (qui aurait été celui d'un amiral anglais ayant habité Saint-Pierre), reconnaissable par les Anglais, afin de faciliter la vente de sa production aux colons de Nouvelle-Angleterre, car l'importation de rhum dans l’hexagone était interdite afin de ne pas concurrencer les eaux-de-vie métropolitaines[7]. Le rhum SAINT JAMES est issu de la fermentation puis de la … Le 21 août 1882, Paulin Lambert dépose la marque « Saint James ». Les Frères de la Charité, qui géraient ces propriétés, séduits par le potentiel de ces eaux-de vie, s’attèlent à en améliorer la qualité. C’est le commencement d’une nouvelle ère ! Empruntez le train pour une durée de 30 à 45 minutes. Elle reprend son activité trois ans plus tard, date du décès de Paulin Lambert. Le 24 décembre 1890, Yvan de Woeyting, du Journal des voyages, aperçoit des lettres gigantesques qui indiquent Plantations Saint-James sur les mornes dominant Saint-Pierre, à la façon des lettres « HOLLYWOOD » au-dessus de la capitale du cinéma en Californie. Un VSOP et un XO d’exception avec un boisé plus prononcé. Quel rhum Martiniquais pour un mojito réussi ? Producteur : Rhums Martiniquais Saint James. Saint James Distillery is situated on the island of Martinique. De plus, si vous êtes amateur de rhum, la visite de la cave à Millésimes vous réserve de belles surprises. Luca Gargano, "Rhum. Or is just a completely new release? Luxus pur … Après avoir été transformée en atelier disciplinaire en 1852, le conseil général vend aux enchères l’habitation sucrerie Trou-Vaillant que devient, en 1861, la propriété de Mr Paul des Grottes et de ses trois fils : Victor, Edouard et Eugène. En 1765, afin de subvenir aux besoins de l'hôpital de la ville, le Révérend père Edmond Lefébure, supérieur du couvent et savant alchimiste, concurrent de Jean-Baptiste Labat, décide d'édifier sur les hauteurs de Saint-Pierre une distillerie de rhum[6]. Six ans plus tard, grâce notamment à son lobbying, l’esclavage est définitivement aboli en France le 27 avril 1848, puis en Martinique le 23 mai 1848. Ce connaisseur prétend convaincre, non pas seulement sa région, ni Saint James XO Rhum Vieux Agricole 43 70cl "Ce rhum Extra-Old est issu d'un assemblage de rhums vieux âgés entre 6 et 10 ans vieillis en petits fûts de chêne rigoureusement sélectionnés. Abolition immédiate de l'esclavage[10], publié en 1842 : « LA FRANCE POSSÈDE DES HABITATIONS ! Format : 750. Size : 750. The first rum distilled at “Habitation Trou Vaillant” in Martinique was exported to North America under the name of Rhum Saint James. ». Il est à l'origine de patronymes et de toponymes français et britanniques. Après l'abolition, la plantation Saint James, confrontée à un manque de main-d’œuvre, engage des travailleurs indiens (coolies), qui constitueront une petite communauté au sein de l’habitation. Saint James have a number of rums in their line up and the website isn’t always as up to date, as I would perhaps like. Aujourd’hui, ces fameuses bouteilles ont permis à Saint James de créer une identité de marque forte. En 1791, pendant la Révolution, l’hôpital des pères de la Charité et tous leurs biens fonciers passent dans le domaine public. Saint-James Rhum est sur Facebook. Format : 750. Origine : Origine : Martinique Transformé en : - Elevé en : - Abattu en : - Taux d'alcool : 0 % Avantages : Depuis 1765, ST JAMES porte avec fierté la tradition du rhum agricole de la Martinique. The beg, “ Dèmen sé an kouyon “ » clament les étiquettes qui précisent « Rhum des Plantations Saint-James »[13],[14]. Le guide de l'expert: Histoire, élaboration, pays de production, dégustation... ", Flammarion, https://www.infosbar.com/250-ans-du-rhum-Saint-James-1882_a8683.html, https://rumporter.com/saint-james-charite-ordonnee/, Habitation agricole des Antilles et de Guyane, https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Distillerie_Saint-James&oldid=178262622, Article manquant de références depuis juin 2010, Article manquant de références/Liste complète, Page avec coordonnées similaires sur Wikidata, Portail:Alimentation et gastronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence, Boulevard des Pointes, Le Bourg à Sainte-Marie (97230) Martinique. Origin: Martinique, {region_origine}. Le rhum SAINT JAMES est issu de la fermentation puis de la … La visite est ludique et se fait dans un décor d’époque exceptionnel ! Flammarion. Le 21 août 1882, Paulin Lambert, importateur de rhum, dépose à Marseille la marque d’un produit qu’il connaît bien : “Rhum des Plantations Saint-James”. Origine : Martinique, {region_origine}. Subtil assemblage de Rhums prestigieux ayant vieillis cinq à six années en petits fûts de chêne dans les chais de SAINT JAMES à Sainte-Marie au nord-est de la Martinique. sont ajoutés aux trois moulins et à la chaudière de Saint-Pierre, ainsi qu'un groupe électrogène diesel-alternateur. Saint-James Rhum vieux hors d'âge 43° (70 cl-1 l) : assemblage de plusieurs rhums vieux entre 6 et 10 ans de vieillissement, le boisé domine avec des notes de cave à cigare et de sous-bois. Only Agricole Rhum from Progressivement il rachète plusieurs habitations. Le rhum agricole A.O.C Martinique SAINT JAMES Impérial Blanc allie la puissance de l'alcool et les arômes de la canne fraichement coupée, avec des notes florales, fruitées et légèrement poivrées. Elle distille plusieurs types de rhums à partir de la canne à sucre cultivée localement et comporte notamment un musée du rhum2. Depuis 1765, les Plantations SAINT JAMES produisent des rhums d’une rare qualité, et comptent parmi les fondateurs de l’univers prestigieux de l’Appellation d’Origine Contrôlée Martinique. Nous permettons aux voyageurs d'explorer l'île comme seuls les locaux savent le faire. Un souvenir ou cadeau idéal ! Le Musée de l’Alambic vous fera voyager dans le temps : colonnes à distiller, alambics et machines à vapeur d’une autre époque… Une visite incontournable !