Recette de moussaka de Ricardo. Remplir le plat par couches alternées comme ceci : 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, béchamel, fromage râpé. Recette Moussaka rapide. Une sorte de lasagne à la grecque. Sans doute ma recette préférée même si la préparation est assez longue mais le résultat est toujours satisfaisant. Assaisonnez de sel et de poivre, et râpez la noix de muscade. Recette de moussaka de Ricardo. je ferai les aubergines a la vapeur ou au micro ondes comme suggérer plus bas. Chaque région a sa propre version et même les versions grecques ont des variétés infinis. J'ai réussi à faire manger des aubergines à mes enfants! Lavez les aubergines, enlevez leur pédoncule, et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur (1 cm d'épaisseur). Ma suggestion : Je n''ai pas trouvé le bon dosage d'epices, pas assez de cannelle. Mon mari adore les gratins et cette recette va sûrement lui plaire. 2020 - Découvrez le tableau "Recette de chantilly" de Maurice TRAORE sur Pinterest. La recette authentique se prépare avec de l'agneau haché, mais il est tout à fait possible de le remplacer par du boeuf. Ma suggestion : Je n''ai pas trouvé le bon dosage d'epices, pas assez de cannelle. Les 10 fruits de saison à consommer en Janvier. Fruits et légumes. Sa recette est facile et se décline avec d'autres viandes, comme le bœuf, et même en version végétarienne, moins authentique, mais tout aussi bonne. Note(s) de l'auteur : La moussaka peut être préparée la veille, certains disent qu'elle y gagne. L’équipe de CuisineAZ a travaillé sur cette recette pour que vous puissiez vous régaler et partager cette recette en famille ou entre amis avec encore plus de plaisir! En version plus gourmande, gratinez votre moussaka avec du fromage de brebis ! Recette Moussaka. Puis mettez-les dans un plat recouvert de papier absorbant pour éliminer l'excédent d'huile. Préchauffez le four th.6 (180°C). La vanille en 20 recettes • Hellocoton. Servez bien chaud dans le plat de cuisson cette recette de moussaka facile à réaliser. Si elle est généralement longue à réaliser, cette recette vous permettra de la cuisiner beaucoup plus rapidement. Ce plat qui s'apparente à un gratin d'aubergine est originaire des Balkans. Recette facile à faire et plus légère que la moussaka traditionnelle avec pommes de terre. Salez et poivrez à votre convenance et laissez cuire pendant 10 mn. Moussaka facile : Que de saveurs ! Annuler. Charte de Confidentialité. Bonjour , très bonne recette mais vous avez oublié d'introduire les pommes de terre dans la recette écrite ^^, Super bon! 15 juil. Laisser reposer 15 minutes avant de servir. Mélangez à l'aide d'une spatule en bois puis ajoutez le lait froid progressivement en remuant sans cesse avec un fouet. Je pensais que ce plat était très compliqué à faire mais au final ça n'a pas été si difficile. Cuisinez les aubergines à la grecque et goûtez sans complexes, pour choisir la meilleure recette, il va bien falloir déguster ! Recette Moussaka : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Nous, on a rassemblé les plus belles recettes de moussaka, vous, il va vous falloir trancher. Voici la recette de la moussaka facile et légère WW, une savoureuse moussaka légère, à base d’aubergines, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Pour une moussaka sans gluten, utilisez de la maïzena, ou encore remplacez la béchamel par du yaourt grec, crème fraîche ou simplement du fromage râpé ou feta émiettée. Rincez-les, essorez-les et faites-les frire dans 4 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées. La muscade rajoute une note très douce et remplit les papilles de bonheur. Une tuerie! Astuces. Condiments. Cuisinez les aubergines à la grecque et goûtez sans complexes, pour choisir la meilleure recette, il va bien falloir déguster ! Incorporer les jaunes d'oeufs battus à la sauce béchamel, ainsi que les 2/3 du fromage râpé. Moussaka facile – Ingrédients de la recette : 4 aubergines, 4 tomates, 250 g de viande hachée, 1/2 l de lait, 2 cuillère à soupe de farine 18 août 2019 - Moussaka facile – Ingrédients de la recette : 4 aubergines, 4 tomates, 250 g de viande hachée, 1/2 l de lait, 2 cuillère à soupe de farine Explorer Cuisine Et Boissons Découpez les aubergines en tranches fines puis mettez-les dans un récipient, salez et laissez-les dégorger 5 min. Il existe de nombreuses autres variantes. On la déguste bien On attend vos nouveaux commentaires! Nous, on a rassemblé les plus belles recettes de moussaka, vous, il va vous falloir trancher. Dans une poêle, dorer les aubergines dans le reste de l'huile, … 23 sept. 2016 - Recette Moussaka facile La Moussaka, un plat originaire de l’Est du bassin méditerranéen riche et complet et qui est parfait pour les diners du dimanche en famille ou entre amis. , prenez connaissance de notre Incorporer les jaunes d'oeufs battus à la sauce béchamel, ainsi que les 2/3 du fromage râpé. 2 cup A-soupe d'huile d'olive. Découvrez la recette de Moussaka, une recette légère sans béchamel, mais toujours aussi savoureuse. La semaine prochaine je ferai en sorte d'avoir tous les ingrédients nécessaires pour lui concocter ce plat. le reste de la recette est identique, c'est toujours aussi bon ! Et enfournez pendant 40 min. Les bulgares, les serbes, les roumains ou les bosniaques remplacent notamment les aubergines par des pommes de terre. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Ces trois formes de moussaka ne sont pas les seules. La moussaka est également très populaire en Turquie. Recette Clafoutis Recette Sympa Recette Gourmande Gâteaux Et Desserts Idée Recette Poulet Classeurs De Recettes Recettes Faciles Moussaka. Il existe de nombreuses autres variantes. Préparez la sauce béchamel : faites chauffer dans une casserole le beurre et ajoutez la farine. Laisser reposer 15 minutes avant de servir. Recette moussaka facile à ma façon : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Succulent ce plat, je l'ai fait pour une réunion de famille et mes invités n'en finissaient pas de me faire des compliments. C'était bon et simple à réaliser. Merci de l'avoir partagée avec nous. Ingrédients pour 6 personnes : – 5 sp – 5 sp – 5 sp / personne Je vais essayer cette recette pour le déjeuner familial que je dois préparer ce samedi et je vais l'accompagner d'une bonne salade de roquettes. Poser au centre du four et cuire jusqu'à ce que la surface du dessus soit bien dorée et que la moussaka soit bien chaude au centre. Ingrédients (6 personnes) : 4 aubergines, 500 g d’agneau haché, 1 oignon... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Moussaka au steak haché, à l’agneau, végétarienne ou légère ? Moussaka au steak haché, à l’agneau, végétarienne ou légère ? Moi j'ai fait la recette sans la viande car je suis végétarienne. Ingrédients (6 personnes) : 4 aubergines, 500 g d’agneau haché, 1 oignon... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Disposez les tranches d'aubergines l'une à côté de l'autre pour faire une couche, recouvrez de viande et sauce tomate, puis recouvrez d'une couche d'aubergines et ainsi de suite jusqu'à la fin, terminez par des aubergines. Les bulgares, les serbes, les roumains ou les bosniaques remplacent notamment les aubergines par des pommes de terre. Moussaka Facile Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. En revanche j'ai mis bcp plus que 10 minutes . Et la moussaka peut aussi devenir un excellent plat végétarien si vous n'y mettez pas de viande. Ajoutez l'eau. Flan, crème, glace, cheesecake, muffins : 20 recettes faciles à la vanille ! ; Trancher finement les aubergines. Moussaka facile Moussaka rapide et légère Moussaka à la poêle Moussaka au boeuf Moussaka facile à ma façon Moussaka à la turque Moussaka aux courgettes ... la recette Moussaka simple et allégée. Excellente recette qui fait aimer les aubergines aux enfants. Rien à ajouter, hâte de récolter les aubergines et les tomates du jardin... Un plat delicieu meme sans viandr, et en plus facile à faire. Huiler un plat allant au four, parsemer le fond de 2 cuillères à soupe de chapelure pour absorber l'huile des aubergines. Galette des Rois : les Français la préfèrent à la frangipane ! Pour éviter un plat trop gras, je fait tremper les tranches d'aubergines dans du lait afin de saturer le légume et limiter l’absorption huile. La sauce blanche dont on recouvre la moussaka avant de la cuire suffit à dorer le dessus du plat. Facile à faire, le plus long c'est les aubergines mais ça vaut le coup. Pour la réussir, pensez à faire dégorger vos tranches d'aubergine dans du sel, avant de les poêler. Merci pour la recette, on s'est régalé. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré une photo. Chaque région a sa propre version et même les versions grecques ont des variétés infinis. J'adore. La moussaka grecque reste cependant la plus plébiscitée. Appréciez nos délicieux repas sur 45. Préparez la viande et la sauce : faites cuire dans 1 c. à soupe d'huile d'olive la viande hachée avec l'oignon finement coupé, l'ail, les tomates épluchées et découpées en petits dés, ainsi que la ciboulette ciselée. recette Moussaka Plus. La moussaka, délicieuse et réconfortante... Ce plat venu de Grèce est un pur délice pour tous ceux qui aiment les gratins savoureux et authentiques. Sa recette est facile et se décline avec d'autres viandes, comme le bœuf, et même en version végétarienne, moins authentique, mais tout aussi bonne. Simple et savoureux, c'est un plat qui peut aussi être préparé la veille et cuit le lendemain pour les parents qui rentrent tard à la maison. 3 Aubergines coupees en tranche fines de. Avec des courgettes, des carottes ou des pommes de terre. Faire cuire les aubergines dans une … Voir plus d'idées sur le thème Recette, Recette facile, Recette de chantilly. C'est un peu long à faire mais c'est pas très compliqué et ça vaut vraiment le coup ! je ferai les aubergines a la vapeur ou au micro ondes comme suggérer plus bas. Traditionnellement la moussaka se fait avec de la viande d'agneau et une sauce tomate bien parfumée, que l'on dispose entre deux couches de légumes (des pommes de terre en Europe de l'Est, des aubergines quand on se rapproche de la Grèce) déjà cuits, ou taillés très fins pour qu'ils cuisent rapidement au four. Excellente recette d'agneau, cuisine du monde. En revanche j'ai mis bcp plus que 10 minutes . À vous de choisir ! Moussaka sans aubergines de ma grand-mère. ; Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Faire dégorger celles-ci dans du sel environ 5 minutes. Il faut juste suivre les étapes et se régaler par la suite :). offres commerciales personnalisées. La moussaka est également très populaire en Turquie. Remplir le plat par couches alternées comme ceci : 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, béchamel, fromage râpé. Elles absorberont ainsi moins de graisse et seront plus digestes. Un régal, on mange deja avec l odeur qui se diffuse dans la maison, et apres un delice ma soeur et toute la famille adore. Ces trois formes de moussaka ne sont pas les seules. Merci pour cette recette vraiment facile à réaliser. ; Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. La meilleure faç… Découvrez tout ce que Coco R (cocoronzier) a découvert sur Pinterest, la plus grande collection d'idées au monde. exercer vos droits Cuire à four moyen pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré. La moussaka est une préparation à base d'aubergine, de tomate et de viande hachée. Béchamel. Avec des courgettes, des carottes ou des pommes de terre. dans la newsletter. Note(s) de l'auteur : La moussaka peut être préparée la veille, certains disent qu'elle y gagne. Marmiton : 70000 recettes de cuisine ! 13 ingrédients. Recette Moussaka facile La Moussaka, un plat originaire de l’Est du bassin méditerranéen riche et complet et qui est parfait pour les diners du dimanche en famille ou entre amis. Une sorte de lasagne à … Béchamel. Comment peler et épépiner des tomates facilement ? 4 Gousses d'ail. Préchauffer le four à 180°. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Pour ma première moussaka , cette recette est parfaite et le résultat aussi!! Il existe beaucoup de variantes de recettes de moussaka. La recette de la moussaka grecque facile, un plat unique réconfortant. Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Recette Moussaka facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Mes parents adorent les aubergines et en redemandent :). Recette très bien expliquée. Traditionnellement la moussaka se fait avec de la viande d'agneau et une sauce tomate bien parfumée, que l'on dispose entre deux couches de légumes (des pommes de terre en Europe de l'Est, des aubergines quand on se rapproche de la Grèce) déjà cuits, ou taillés très fins pour qu'ils cuisent rapidement au four. Enfournez pendant 25 min. Recette Moussaka. Alerter. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Rincer les aubergines à l'eau claire. Reproduisez la recette Moussaka au boeuf et découvrez le nombre de Smartpoints. Versez cette sauce dans le plat dans lequel vous avez ajouté les ingrédients de votre moussaka grecque. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des Un exploit :). Une sorte de lasagne à la grecque. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Recettes commentées et notées pour toutes les cuisines. Cuire à four moyen pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré. 1 Huile d'olive. Un grand merci pour ces commentaires sur cette recette! La moussaka est souvent recouverte de béchamel, et parfois de fromage. La moussaka est souvent recouverte de béchamel, et parfois de fromage. Très bon plat. De la viande hachée (agneau ou boeuf), des aubergines, des tomates, de la béchamel... Cette recette (en texte ou en vidéo) aussi facile que bonne deviendra vite un de vos classiques ! Une moussaka, un gratin d'aubergines et de viande d'agneau, le tout dans une sauce tomate, c'est un vrai délice ! Dans une poêle, dorer les aubergines dans le reste de l'huile, quelques tranches à la fois, … Ingrédients (4 personnes) : 350 g de bœuf haché, 3 aubergines, 1 boite de pulpe de tomates... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Huiler un plat allant au four, parsemer le fond de 2 cuillères à soupe de chapelure pour absorber l'huile des aubergines. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. À accompagner de salade verte pour le supplément fraîcheur. Laissez reposer puis servez bien chaud avec une timbale de riz ou une salade bien assaisonnée. Recette Moussaka. merci! Poser au centre du four et cuire jusqu'à ce que la surface du dessus soit bien dorée et que la moussaka soit bien chaude au centre. Recette Moussaka facile La Moussaka, un plat originaire de l’Est du bassin méditerranéen riche et complet et qui est parfait pour les diners du dimanche en famille ou entre amis. Ingrédients (4 personnes) : 2 aubergines, 2 oignons, 2 gousses d'ail... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle 22,2k. Napper les aubergines de ce mélange, puis saupoudrer avec le reste du fromage. Excellente recette d'agneau, cuisine du monde. Prenez un plat allant au four, et badigeonnez-le avec de l'huile d'olive. Merci cuisineaz! Recette de ophelie lanos. 1 Sauce bechamel. Pour ma première moussaka , cette recette est parfaite et le résultat aussi!! Recouvrez le tout avec la sauce béchamel et le fromage râpé sur tout le plat et mettez quelques noisettes de beurre. Pour en savoir plus et Recette Moussaka : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Beurrer un plat à gratin. Dans les recettes, avant de trancher dans le plat. Je préfère y ajouter de la cannelle en lieu et place du cumin Signaler Mamie - 28 septembre 2013 Moussaka, la recette traditionnelle grecque à base d’aubergines, de hachis d’agneau et de sauce béchamel. Napper les aubergines de ce mélange, puis saupoudrer avec le reste du fromage. (Le mot « moussaka » vient de l’arabe musaqqa’a, signifiant « frais » parce qu’elle est ainsi servie dans le monde arabe), Dans les recettes, avant de trancher dans le plat. Des aubergines, de la viande hachée d'agneau ou de mouton : voici les bases de la recette traditionnelle de la moussaka grecque.